Après avoir travaillé dans l’hôtellerie partout en Europe, Aminata Diouf a fait le choix de venir investir au Sénégal. Elle vient d’ouvrir son deuxième établissement 
Aminata fait le choix de revenir investir au pays. Après une boutique à Dakar, elle vient d’ouvrir un salon de thé à Mbour.
Son salon de thé porte le nom d’un grand roi ivoirien. Un choix mûrement réfléchi, pour retracer l’histoire de l’Afrique.
Une initiative saluée par ses amis, qui invitent les Sénégalais de l’extérieur à prendre exemple.
Paniery n’est pas qu’un salon de thé moderne, c’est aussi un lieu de shopping autour la culture sénégalaise en particulier et celle africaine en général. (Vidéo ci-dessous)