Chef Bill fait rayonner la cuisine sénégalaise tout en la faisant évoluer 
Chef Bill milite pour démocratiser la gastronomie sénégalaise. Il veut aussi faire évoluer les mentalités sur la cuisine.
Allé FALL est chef dans un restaurant de plage. Aujourd’hui, il propose des plats simples pour remplacer le thieb.
Bill a commencé a cuisiné lors des « thiants » au Sénégal. Il a aussi été vendeur avant de devenir cuisinier.
Passionné par la restauration, Allé FALL a vécu des moments inoubliables dans ce métier. (Vidéo ci-dessous)